為響應2018年7月3日，國務院公開發布的《打贏藍天保衛戰三年行動計劃》，目前很多地方政府已經大規模規范餐飲油煙、廢氣排放等空氣治理工作，全國不少地方積極推進餐飲油煙治理工作，確保餐飲業相關設備，如油煙凈化器規范安裝、使用，切實減少油煙排放，營造良好的生活環境質量。

北京市開始執行***嚴格餐飲油煙排放標準！

2019年1月1日起，北京市開始執行新版《餐飲業大氣污染物排放標準》，也迎來了史上***嚴格的餐飲油煙排放標準（其中油煙和顆粒物限值從今年開始執行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執行）。

對于未達到凈化標準的餐飲企業罰款金額增加30倍，罰款范圍***低10萬，***高100萬。